Карневалске палачинке: идеалан рецепт за карневал уторак
Славимо дане Царнивал парти, много очекиване партије и на Канарским острвима иу многим тачкама географије полуострва.
Карневал је живљен на свим Канарским отоцима са много интензитета, а многи људи током цијеле године припремају костиме за те дане, мургас и цомпарсас такођер увјежбавају током цијеле године да нас орасположе ових дана.
Ови дани карневала су идеални датуми за излазак на улицу како би се обукли с првом ствари коју ћемо наћи и провести сретне тренутке са породицом и пријатељима.
Ове странке, као и друге странке које славимо током године, имају своје сластице или репрезентативне или традиционалне слаткише која је направљена да се проба тих дана.
На овом посту НатуреВиа поклањамо се посластици Канарских острва на Карневалским свечаностима.
Карневалске палачинке су палачинке или тортиље од брашна, ове палачинке су припремљене у домовима Канарских острва да их пробају Царнивал Туесдаи.
Палачинке које су се тога дана припремале да се једу су направљене од брашна и тако су их звали карневалске палачинке.
Данас, поред палачинки од брашна, припремамо и друге палачинке обогаћене другим састојцима попут бундеве и банане.
И палачинке и друге су једноставне за израду и врло укусне.
Иако је традиција да их припремите на овим забавама, палачинке можете уживати у било које доба године, за грицкалице, за доручак, као десерт.
Како направити карневалске палачинке
Карневалске палачинке припремају се од брашна, јаја, млека, шећера, а за побољшање окуса ових палачинки додаје се чаша аниса, неколико гранита од аниса и нарибана лимунска или наранџаста кожа.
Затим се прати мало меда или лагани сируп који се може ароматизирати или не, према укусу сваког од њих.
Састојци:
- 500 мл. млека.
- 6 јаја
- 400 грама брашна.
- Жличица житарица аниса.
- Мала чашица аниса.
- 250 грама шећера.
- Нарезана кожа лимуна.
- Кашичица циметовог праха.
- Сунцокретово уље за пржење или маслиново уље благог окуса.
Разрада:
- У здјели добро ударамо јаја, можемо користити стакло електричног миксера.
- Када се јаја иступе, мало по мало додајте просијано брашно, млеко, шећер и цимет, и наставите да мешате и добро промешате.
- Додајте пасуљ од аниса, поточић аниса и нарибану кожу лимуна. Поново куцају док се тесто не згусне.
- У тави ставите доста уља да се загреје да се прже палачинке.
- Када је уље вруће, почети ћемо пржити палачинке. Уз помоћ жличице за јуху или лонца, узимамо тијесто и сипамо га у таву како бисмо направили палачинке.
- Обојили смо палачинке са обе стране. На тањир или извор ставите упијајући папир или салвете да бисте ставили палачинке и исушили вишак уља.
- Када су све палачинке спремне, ставите их у чисту посуду и оставите да се охладе.
- Приликом послуживања, на врху им представљамо шећер у праху и пратимо их са мало меда.
