Како направити сира са овом укусном рецептом
Ако сте спремни да једете заиста укусан и сочан десерт, имамо неке рецепте које не можете пропустити. Мало посла у кухињи и имат ћете идеалан десерт с неколико еура које можете подијелити са својом обитељи. Овом приликом вам предлажемо дивно сир флан, лаган и свјеж десерт идеалан за уживање након оброка са породицом или пријатељима, и јединствен за прољеће и љето јер је то десерт послужен хладно.
Иако је могуће да не волите толико слаткиша, а више волите јела или слане рецепте. Ако је тако, можете одабрати и укусне слане пудингекоји задржавају исту текстуру као и типичне слатке креме, али са основном разликом: слане су.
Враћајући се овом случају, сир од сира је врло традиционалан десерт. Њени састојци су једноставни и храњиви, тако да их вероватно већ имате у фрижидеру. Можете играти и са различитим пратњама, као што је типична и увек укусна карамела, великодушна кашика крем, чоколадни сос или било шта друго у чему уживате.
Реципе за традиционални сир
Када направимо класичну верзију сира који прати карамелу, прво морамо водити рачуна о припреми калупа. Ако желите да сами направите слаткиш - уместо да користите купљену течну бомбону - требало би да на ниској топлоти загрејете 120 грама шећера заједно са пола чаше воде у малој тави.
Лагано промешати док се оба састојка не истопе и узму боју карамеле. Пазите да не постане превише тамна или горка.
Када добијете слаткиш који га ставите у фланелу, морате то учинити брзо да бисте избегли да се, када се охлади, учврсти. Наравно, будите опрезни да не попрскате или још мање да окусите врући карамел или запамтите да гори дуго времена! Време је да загрејемо рерну на 200 степени.
Да би плодови сира постали потребни крем сир (300 грама), боље је да ће десерт бити укуснији. Ми смо га тукли заједно са 300 грама кондензованог млека, 8 јаја, 100 грама шећера и кашичице есенције ванилије до укуса. Морамо добити врло кремасту смјесу. Тада додамо пола литра пуномасног млека и поново га туцамо.
У посуди у којој можемо да победимо, бацићемо крем сир, јаја, шећер, кондензовано млеко и кашичицу есенције ванилије, и победићемо све да би га добро измјешали. Можемо да користимо шипке у блендеру да бисмо добили бољи резултат. Једном када смо помијешали ове састојке формирајући кремасту масу, додајте млијеко и поново га туците како бисте добили хомогену масу са свим састојцима добро уклопљеним између њих.
Ми сипамо мјешавину плодова у калупе које смо претходно карамелизирали, и ставићемо ове калупе у широки контејнер да би направили залијевање. То мора бити контејнер погодан за пећницу и који је довољно велик да одговара свим калупима. После стављања калупа сипати ћемо воду док не покрије око две трећине калупа, а када је пећница на назначеној температури ставимо контејнер и печемо око 40-45 минута, време када ће се пудинзи добро направити унутра и са добром бојом на врху.
Пре него што смо их уклонили открили смо да су унутар њих добро постављени. Када их извадимо, пустите их да се смире и затим их ставите у фрижидер да се потпуно охладе пре него што их поједете.
