Рејувелац: предности ензимске воде и како се то ради код куће
Са именом рејувелац суочавамо се са дивно пиће пуно предности и особина, до те мјере да је познат и по називима прочишћавања воде, животне воде или ензимске воде, захваљујући чему постаје снажан обновитељ здравља и одличан природни подмлађивачуглавном зато што садржи све оне компоненте где је живот проклијао.
У основи се састоји од а ферментација која се добија ферментацијом зрна спроутед било пшенице или било које друге житарице. Међу житарицама које се могу користити у његовој припреми можемо споменути зоб, сусам или сусам, цхиа сјеменке, куиноа, раж, Камут, просо, смеђи риж, па чак и сланутак или лећу.
А шта су спроутед? То су изданци који се добијају процесом клијања семена одржавајући одређене услове кисеоника, влажности и температуре, што омогућава да се активирају ензими раста семена како би постали предигестирана храна пуна хранљивих материја ессентиалс То значи да се суочавамо са процесом присилна клијавост помоћу којих се семе подвргава условима сличним онима који би постојали у природи да би проклијали.
Како се ради рејувелац код куће
Да бисте припремили и направили рејувелац код куће, потребна вам је житарица или семе које највише волите, стаклену теглу (ако је специфично да би се проклијало боље), фино сито и густа газа. Међутим, овде су састојци и кораци припреме.
Састојци:
- Шака семенки или житарица.
- Трострука вода.
Разрада:
1. Прво добро исперите и исушите семена или житарице помоћу финог сита испод славине хладне воде.
2. Сада ставите семе или житарице у стаклену посуду и додајте три пута више воде. Нека се намакају 10 или 15 сати на прилично тамном мјесту.
3. Након ригорозних сати без испирања житарице или сјеменке покријте стаклену посуду крпом и пустите да клија на тамном мјесту 2 или 3 дана.
4. После дана филтрирајте семена и поново додајте чисту воду док их не исперете 4 пута.
5. Поново покријте боцу густом газом и оставите да стоји 24 сата на собној температури.
6. Спремни! Након овог времена можете исушити насталу течност, која ће бити популарна рејувелац.
Где га задржати?
Рејувелац или ензимска вода се чувају веома добро у фрижидеру максимално 4 седмице, можете га узети кад год желите или га користити за прављење воћних сокова или одређених рецепата.
Шта се дешава ако се поквари?
Постоје неки разлози због којих ваш рејувелац може ићи лоше. Најчешћи је због тога што сјеменке ферментирају у води на високој температури (нпр. Изнад 25 ° Ц), или зато што су сјеме или житарице старе. Такође је могуће да се то догоди употребом стаклене посуде која није темељно опрана, или употребом прљаве воде.
Ако је тако, најбоље је бацити течност и поновити је.
Користи и особине рејувелац или ензимске воде
Врло пробавно пиће
Суочавамо се са високо пробавним пићем зато што је направљен од ферментације семена и житарица које су саме по себи већ предигестиране. Шта је више, захваљујући високом садржају ензима, постаје природан напитак помаже регулисање варења помажући бољу исхрану хране.
Стога је конституисан као природна течност која је корисна за смањење гаса и надутости, не само када су присутни, већ и као превенција.
Корисно у случају гастритиса и других пробавних проблема
Ако патите гастритис, колитис о тежина желуца и обично имате споро и тешко варење рејувелац је занимљив због тога помаже да се природно смањи упала пробавног система.
Јача имуни систем
Бити богат ензимима је корисно пиће за повећање одбранеидеалан за јачање нашег имуног система. То јест, то је текућина која помаже у заштити нашег тијела од одређених болести.
