Ретинол: функције, недостатак, препоручене количине и богата храна
Са именом ретинол такође је познато витамин А. У ствари, иако је то не тако популарна деноминација, истина је да она може бити добар показатељ њене корисне акције на ретини ока.
Ретинол је витамин растворљив у мастима, што значи да је витамин који треба да се раствори. У неким биљним намирницама (посебно жутом и наранџастом поврћу) можемо наћи такозвани провитамин А, познат и као каротен, који се у људском организму претвара у ретинол и који представља важну антиоксидантну, антиканцерогену и антиканцерогену активност. спречавање срчаних обољења.
Ретинол се складишти иу јетри (у великим количинама) иу масном ткиву коже. Када је у питању спречавање губитка хране од овог битног хранљивог састојка, неопходно је узети у обзир да га гвожђе или бакар могу уништити, као и светлост и кување на високим температурама.
Функције ретинола
- Неопходан за вид слабог осветљења, као компонента визуелних пигмената.
- Учествује у припреми ензима јетре.
- Основна у развоју скелета и ткива, јер учествује у синтези протеина.
- Помаже у формирању зубне цаклине.
- Учествује у развоју надбубрежних и полних хормона.
- Неопходно је одржавати површинска ткива и кожу здравом.
Стога ретинол позитивно помаже у случају репродуктивних поремећаја, осетљивости на светлост (фотофобија), ноћног слепила, проблема раста, костију и зуба, промена обране, суве и грубе коже, крхких ноктију и пада коже. хаир
Симптоми недостатка ретинола
Недостатак или недостатак ретинола може изазвати:
- Ноћно слепило (када постоји дуго одсуство од најмање једне или две године).
- Промене на кожи.
- Чиреви у рожњачи.
- Губитак апетита и осећај укуса.
- Губитак косе
- Кератинизација мукозних мембрана које повезују пробавне, респираторне, уринарне и кожне путеве.
Препоручена дневна количина ретинола
Аге | Мушкарци | Жене | |
| 1-3 године | 400 мцг | 400 мцг | |
| 4-6 година | 500 мцг | 500 мцг | |
| 7-10 година | 700 мцг | 700 мцг | |
| Од 11 година | 1000 мцг | 800 мцг | |
| Дојење | 6 месеци | 1200 мцг | |
| Трудноћа и дојење | После 6 месеци | 1300 мцг |
Храна богата ретинолом
Ово су главни извори хране ретинола на 100 грама хране:
Храна | Садржај калцијума |
Ливер | 20,000 мцг |
Фоси и паштете | 8.300 мцг |
Уље јетре бакалара | 1,800 мцг |
Царрот | 1,346 мцг |
Грелос и набизас | 1,000 мцг |
Јегуље и јегуље | 1,000 мцг |
Спинацх | 942 мцг |
Маргарин | 900 мцг |
Буттер | 828 мцг |
Масни сиреви | 800 мцг |
Јаја (пилетина) | 740 мцг |
Слатки кромпир и слатки кромпир | 667 мцг |
Кавијар | 560 мцг |
Спинацх | 542 мцг |
Ватерцресс | 500 мцг |
Имаге | АлиссссилА Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
