Биљна сојина паштета: корак по корак рецепт
Без обзира да ли пратите вегетаријанску исхрану или пратите вегански начин живота (што укључује и дијету коју свакодневно конзумирате), јасно је да биљне паштете постају одлична опција за уживање у грицкалицама, доручцима и грицкалицама са прехрамбеним производом сличним по текстури и изгледу традиционалним паштама животињског поријекла. Добар пример је сои пате о чијем рецепту желимо разговарати данас.
Као што сигурно знате сојаје махунар рођен у Јапану, који је постепено био део великог броја прехрамбених производа. На тај начин данас га лако можемо наћи у готово свим супермаркетима, било у облику биљног пића, уља, миса, соса, текстурираног биљног протеина или сира (иако то није прикладно назвати тако).
Њиме можемо развити широку лепезу рецепата, не само због своје велике разноврсности, већ и због широког избора опција и облика. Усуђујеш се да припремиш изузетан соја пате идеално за оне који желе да уживају у предивној и изузетној биљној паштети?
Састојци
- 200 г соје (прецоокед)
- 1 средњи лук резан фино
- 3 кашике парадајз пасте
- 5 црних маслина
- 3 кашичице першуна
- 1 кафена кашичица наздрављеног сусама
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 прстохват соли
Како припремити паштету од соје
- Прво да припремимо све састојке. Да бисте то урадили, резервишите кухињски пасуљ који сте претходно претходно скухали. Кости и исецкајте црне маслине. Оперите першун добро и исеците га веома фино. Огулите лук и прережите га превише фино.
- Сада ставите соју у здјелу или здјелу и згњечите их помоћу вилице.
- Ставите екстра дјевичанско маслиново уље у посуду и мало загријте. Затим додајте лук и добро пирјајте док не омекша и постане прозиран.
- Када је лук спреман, додајте га у смрвљену соју.
- Док мешате, додајте црне маслине, парадајз пасте, сусам, першун и со. Промените све добро, да би сви састојци били интегрисани.
- Пре послуживања препоручљиво је резервисати у фрижидеру 30 минута.
На оно што је било врло једноставно објаснити? Истина је да су соје толико разноврсне да можете додати или уклонити састојке које желите. На пример, сезамово семе можете заменити за златни лан или мак.
Ако желите да уживате у сојиној паштети са нешто јачим и благо пикантним укусом, можете додати мало млевеног бибера или прстохват паприке.
А ако волите индијску храну, зачинску и ароматичну, препоручујемо додавање кашичице кари, ђумбира или кардамона. Резултат ће бити укусан.
Имагес | Схуттерстоцк ТопицсВегански рецепти Вегетаријански рецепти
