Ноугат Ганацхе да попуни свој росцон де реиес

Сада када је остало још само неколико дана до службеног доласка, Величанства Краљеви Истока (познатији и по најмањим онима с апоенимаТри мудраца), у многим кухињама традиционално и укусно росцон де Реиес, као што то обично називамо у нашој земљи, иако постоје и друге варијације широм свијета, као што је случај Боло Реи у Португалу или нити Реиеса у Мексику.

Као што засигурно знате, у основи се састоји од прекрасне округлог пецива направљеног од слатког теста, који је уобичајен за додавање воде цвијета наранџе, која даје деликатну и укусну арому. Осим тога, обично је украшен комадима кандираног воћа или кандирано, што даје много шаренији изглед.

У нашој земљи, традиција је да се једе 6. јануара, дан који се обично зове с именомКингс даи, иако постоје и они који се усудују да је уживају претходне вечери, након прославе популарне кавалкаде краљева. Унутра се додаје суви грах и мали порцулански краљ. Тачно, ко год дотакне или нађе овај пасуљ, мораће да плати росцон де Реиес.

Иако се може конзумирати сам, постоје они који га одлуче попунити. А који су најчешћи пуниоци? Без икакве сумње пецива и шлага, осим тартуфа, чоколаде или моцха. Али ноугат пуњењеПоследњих година је постао још један кандидат због своје комбинације укуса. За то користимо изузетну и класичну Ноугат из Јијонејер је дефинитивно најтрадиционалнији.

Ноугат ганацхе рецепт

Желите ли научити како направити укусно Јијона ноугат ганацхе са којим ћете попунити ваш росцон де Реиес, или било који други десерт или божићне слаткише? Објаснит ћемо које састојке требате и које кораке слиједити.

Као што видите, припрема је заиста једноставна и за то ће вам требати само 2 основна састојка. Примите на знање

Састојци:

600 гр. крему за уградњу (неопходно је да имате 35% М.Г.)
1 нугат Јијоне (таблета)

Ноугат ганацхе:

Нугатну таблету исећи на неколико комада и добро је здробити док не буде добро попуњена.
У хладној, сувој здјели бичите крему, уз мало стрпљења. Када сте стекли одређено тело, али нисте потпуно састављени, додајте нугат земље Јијоне.
Саставите нугат заједно са кремом, у целини.
Крему нугата ставите у посуду у фрижидер најмање 2 сата. На тај начин ћете добити тијело када пуните росцон.

Како попунити Росцон де Реиес својом нугат кремом:

Ставите нугат у рукав.
Одвојите Росцон де Реиес у два дела и напуните нугат кремом: да бисте то урадили, прво направите круг око рупе росона де Реиес, а затим урадите исто са спољне ивице, да завршите прављење кругова док не стигнете до централ.
Да завршите, представите пасуљ у делу који желите, и мали поклон у другом.
Спремни! Већ си га спремио.

Слика турон ганацхеа захваљујући Еспиа ен ла Цоцина. ТемеЦхристмас Цхристмас Реципес