Јогурти више неће имати датум истека
Тхе етикете хране Изузетно су корисни како би се потрошачима пружиле корисне информације да знају своје карактеристике како то прописују прописи: састојци, нутритивни допринос, датум истека и пожељна потрошња и датум паковања, између осталог.
У том смислу, етикетирање производа ће зависити управо од хране о којој је ријеч, посебно ако се суочимо са пакованом храном и прије непакиране хране.
У односу на јогурти и на датум истекаСигурно је да сте у многим тренуцима конзумирали јогурт дуго након што је вјероватно истекао, јер је управо у савршеним условима за конзумацију.
Закон који је на снази од 2003. године налаже произвођачима јогурта да одреде максимални датум истека од 28 дана од дана њихове израде, тако да - наводно - њихова потрошња није препоручена након тог датума.
Шпанска влада је окончала ову глупост, поготово након што је забиљежено да у нашој земљи одбацују велику разноликост млијечних производа (посебно јогурта), у савршеном стању за потрошњу, али су већ истекли.
Након регулаторних измјена које је 8. марта спровео Вијеће министара (из 2014. године, објављено под Краљевском уредбом 271/2014), укинут је претходни закон који је на снази од 2003. године, тако да од сада произвођачи јогурта могу да одреде датум преференцијалне потрошње који сматрају прикладним, није обавезно укључити датум истека.
И сигурно ћете се запитати: шта се подразумева под датумом преференцијалне потрошње? Врло једноставно: то је датум који је навео произвођач препоручене потрошње, током којег производ не губи своја органолептичка својства (арома, текстура, арома ...). Након овог датума могуће је да ће изгубити неке од својих карактеристика, али ће производ бити погодан и за потрошњу.
Која је употреба рока трајања у храни? И зашто је то тако корисно?
Када храна има датум истека на својој ознаци, то значи да је то свјежа, кварљива храна или она која представља одређени микробиолошки ризик. Према томе, он третира меру хигијенске исправности хране која нам указује из ког тренутка се не препоручује његова потрошња.
У конкретном случају јогурта, до 2014. године, њихово означавање је одштампало датум истека, тако да је њихова граница укупно 28 дана након производње. Међутим, након измјене закона, произвођачи могу слободно одлучити да ли њихови јогурти требају назначити датум истека, или преферирани датум потрошње, као и своје властито трајање.
На овај начин, данас је чешће наћи јогурте чије означавање означава "преферирани датум потрошње" умјесто "датум истека", а ми их можемо разликовати под именом "Конзумирај пожељно прије ..." .
И оно што је деноминирано као Датум преференцијалне употребе? У основи се састоји од датума који указује потрошачу на време - препоручује се - за оптималну потрошњу производа без губитка нутритивних или органолептичких својстава (тј. Укуса, текстуре, ароме ...).
Слике Истоцкпхото. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеХрана
