Конзумирање мале рибе је лоше за ваше здравље
Не знају сви да и рибе и шкољке пружају много веома важних храњивих састојака за здравље, међу којима налазимо (као што смо тада говорили), висококвалитетне протеине, есенцијалне масне киселине, витамине и минерале као што су гвожђе, фосфор, селен и цинк.
На пример, Омега-3 масне киселине рибе не само да повећавају одбрану, већ смањују упалне процесе и помажу у смањењу нивоа холестерола и триглицерида у крви.
Управо због свих ових питања о којима смо већ говорили, конзумирати мало или нимало рибе може бити изузетно штетно по здравље, јер не дајемо нашем телу низ квалитетних хранљивих материја које не можемо наћи у толикој количини као што налазимо у овој хране
Због тога многи стручњаци препоручују додавање риба у исхрани, тако да може да буде здрава и пре свега балансирана.
Међутим, у овом случају морамо разликовати двије групе или велике врсте риба које обично можемо конзумирати сваки дан. С једне стране можемо поменути бела риба(такође познат каолеан), који се истичу по томе што имају мању количину масти у односу на плаву рибу.
Са друге стране налазимо плава риба, који се истичу управо због свог високог садржаја у незасићеним масним киселинама (посебно олеинске и линолеинске), и имају већу количину витамина А и Д.
Претјерана потрошња није препоручљива
Наравно, није потребно или неопходно конзумирати прекомјерне количине рибе, јер ће барем један средњи оброк, барем једном тједно, бити више него довољан.
Поред тога, варијабилност у време када је припремљена значи да се риба може конзумирати чак и од оних људи који не уживају у одређеним припремама или кухању, тако да се може конзумирати свеже у пећници, на пари, на роштиљу или чак и конзервиране (од конзервиране рибе).
Колико порција рибе треба да једемо недељно?
Као што смо већ поменули у претходној белешци, у којој смо прецизно навели Колико риба треба да једе недељно, најпожељније је покушати конзумирати најмање 2 порције рибе недељно.
Иако се већина нутрициониста слаже да саветује повећање потрошње до 3 или 4 порције недељно. Или, што је исто, око 700 грама рибе.
У мају 2018. године, Америчка асоцијација за срце је спровела нову ревизију у погледу потрошње рибе, препоручујући конзумирање 150 до 200 грама рибе недељно.
Док је током 2017. године, Управа за храну и дрогу Сједињених Држава, заједно са Агенцијом за заштиту животне средине, препоручила потрошња од 250 до 350 грама рибе недељно, увек се опредељује рибе са ниским садржајем живе.
А које су рибе са ниским садржајем живе? У основи, то су лосос, ослић, капице, пастрмка, сардине, инћуни и тилапија. И треба да избегавате рибе као што су гигантска скуша, сабљарка, марлин или месо ајкуле.
Што се тиче конзумације рибљег уља, Америцан Хеарт Ассоциатион није препоручио конзумирање рибљег уља богатог омега-3када је у питању смањење ризика од болести срца и других кардиоваскуларних болести, управо због недостатка научних доказа.
Имагес | Истоцкпхото Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеРибља храна
