Природни заслађивачи за дијабетичаре
Тхе дијабетес Постала је болест која сваке године погађа већи број људи у практично читавом свијету, посебно у најразвијенијим или индустријски развијеним земљама.
Карактерише се као синдром метаболизма у коме долази до повећања глукозе у крви, тј хипергликемијапроизвела се редом због недостатка или делимичног или потпуног смањења излучивања или деловања хормона, инсулина, који производи гуштерача.
Пошто особе са дијабетесом морају водити рачуна о својој исхрани, одржавају адекватну исхрану која спречава нагли пораст нивоа глукозе у крви (више информација о висока глукоза), неопходно је избегавати све оне намирнице или производе са високим гликемијским индексом.
Тхе гликемијски индекс карактерише се као однос између површине апсорпционе криве уноса од 50 гр. глукозе током времена (посебно у сатима), са оном добијеном узимањем исте количине те хране (имате више информација у Нутритион анд Нутритионал Гуиде УНЕД-а).
Као што можемо да замислимо, ово је изузетно важан индекс за оне људе којима је дијагностикован дијабетес, јер - као што смо раније навели - морају избегавати нагли пораст глукозе у крви.
Што се тиче хране или исхране коју дијабетичари морају да прате сваки дан, имамо заједнички проблем с којим се многи од њих суочавају, нарочито у првим мјесецима након дијагнозе: који сладило бира за оброци ?.
Природни заслађивачи за особе са дијабетесом
Већина сладила који се свакодневно конзумира од стране многих људи, карактеризира садржај а гликемијски индекс страховито висока, што представља стварну опасност за ваше здравље. Бијели шећер је добар примјер за то (осим што је окарактерисан као производ богат празним калоријама).
Због тога, ови људи би требало да избегавају конзумирање заслађивача као што су бели или смеђи шећер (иако здравији, такође калоријски), природних производа као што су мед или шећерна трска.
Добра опција, с обзиром на потрошњу сладила или заслађивачи који се препоручују дијабетичарима, налазимо:
- Сахарин (Е-954): То је један од најпопуларнијих заслађивача, захваљујући, прије свега, огромној моћи заслађивања.
- Аспартам: То је још један од највише конзумираних заслађивача међу дијабетичарима, али мање од сахарина.
Природни заслађивачи за дијабетичаре
Међутим, ако оно што особа жели је да се увек одлучи за 100% природне заслађиваче препоручене за дијабетичаре, најбоље опције су агаве сируп или свеет грасс.
Тхе агаве сируп Добија се из нектара кактуса ферментацијом, изузетно је богата фруктозом (око 85%) и има веома низак гликемијски индекс. Као радозналост, указује на то да има снагу заслађивања већу од шећера.
Тхе свеет грасс (или стевиа ребаудиана) је биљка са засигурно интересантном снагом заслађивања, поред доброг броја својстава и предности: антацид, помаже у елиминисању масти и снижавању нивоа високог крвног притиска, олакшава варење и помаже против замора. Такође, не смемо заборавити да је у стању да регулише ниво глукозе у крви.
Имаге | Уве Херманн Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
