Нутритивне информације о соковима

Иако када је у питању уживање предности плодова увек је боље јести свеже воће, с обзиром да је то најприкладнија опција за то да обезбеди све хранљиве материје које наше тело треба без губитка витамина и минерала, природни сокови оне су једнако ваљана опција.

Међутим, то је потребно узети у обзир иако нам сокови могу обезбедити хранљиве материје (скоро исто као што би и цео плод донио), од суштинског је значаја направимо сок кад се огулимо и раздвојимо плодове, да избегнемо рђу и / или да се њихове врлине изгубе.

Нема сумње да имају велике предности. На примјер, главна је њена лакоћа потрошње, а ми је можемо узети са собом и узети је кад год то пожелимо.

Наравно природни сокови они су увек боља и прикладнија опција од паковани сокови, пошто први постаје најбољи начин да уживате у свим његовим хранљивим материјама, пошто је кључ у питању узми их свеже, тако да ћемо уживати у главном Нутритивне вриједности сокова.

Допринос храњивим соковима

Шта обично даје чаша сока? Овде сумирамо неке од његових најважнијих елемената:

Низак унос калорија.
Угљени хидрати: они пружају непосредан извор енергије. Али, као што ћемо видети у наредном одељку, они се истичу својим високим садржајем шећера.
Витамини: као витамин Ц (на пример, чаша сока од поморанџе доприноси између 80 и 100% дневних потреба витамина Ц нашег тела), витамина Б1 и фолне киселине.
Минералс: посебно су богати фосфором и калијумом, а мало натријума.
Каротеноиди: истиче бета-каротен, прекурсор витамина А.
Антиоксиданти: помажу да се смањи оштећење ћелија које стварају слободни радикали.
Полифеноли: као флавоноиди или фенолне киселине.
Дијетална влакна: идеално за уживање у добром цревном транзиту.

Добар пример: информације о нутриционизму сока од поморанџе

Иако је могуће уживати у разноврсним воћним соковима, стварност је да се један од њих истиче управо зато што је један од највише конзумираних: сок од наранџе. Да бисмо знали који је нутриционистички допринос воћних сокова, преферирали смо узети као примјер овај популарни сок.

1 чаша сока од наранче обезбеђује:

Енергија: 112 кцал.
Угљени хидрати: 25.8 гр.
Од тога шећери: 20.8 гр.
Протеини: 1.7 гр.
Фат: 0.5 гр.
Фибер: 0.5 гр.
Минерали: калијум (286 мг), магнезијум (21,78 мг), калцијум (21,56 мг), натријум (2 мг), селен (2 мг), фосфор (1,80 мг).
Витамини: витамин А (5,16 μг), Б1 (0,14 мг), Б2 (0,03 мг), Б3 (0,55 мг), Б6 (0,10 мг), Б9 (37,26 μг), витамин Ц ( 78 мг).

Уживање у овим главним нутритивним вредностима не заборавља нешто фундаментално: увек је боље узети свеже направљене свеже сокове него флаширане, што је у њиховој већини већ изгубило главне есенцијалне хранљиве материје.

Главни проблем сокова: његов висок садржај шећера

Као што смо споменули у претходном чланку, о којем смо разговарали зашто је боље јести целу наранџу уместо сока, Главни проблем сокова и воћних сокова је њихов висок садржај шећера.

Али проблем се не налази само у овоме. Сматрамо да је влакно које налазимо у комаду целог воћа веома корисно да помогне нашем организму тако да се шећери који се природно налазе у њему апсорбују спорије. Али када узмемо воћни сок, већина влакана је уклоњена шећери у плоду се брже апсорбују.

Такође, да би припремили воћни сок, потребна нам је већа количина воћа, тако да заједно са губитком влакана наилазимо на очигледнији проблем: једемо више воћа, али у облику шећера и са мањом количином влакана. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.