Рецепти слатких умака који прате десерте

Тхе умаци оне су увек јединствене опције које прате широк спектар рецепата. То је, на пример, случај хот сауцесИдеално за послуживање уз месна, рибља, тјестенина или рибља јела. Ор тхе хладни умаци, посебно погодан за салате и хладна јела.

Добар пример је дивно краставац и јогурт сос , познат у Турској као цацик иу Грчкој као тзатзики, а то се може узети као супа или директно у сос за кебаб или умаке.

Али шта је са слатким сосовима? Посебно су погодне опције за пратњу десерта. У том смислу, рецепти слатких сосова које пружамо у наставку су да пробају и прате све врсте десерта.

Како направити укусне слатке умаке за десерте

Сос од црвеног воћа

Сос од црвеног воћа је веома лак за припрему и то је сос који је веома богат.

Уз овај сос од црвеног воћа можемо пратити сладолед, јогурт, паннакоту, напунити колаче, торте, покрити колач од сира.

Састојци:

500 гр. црвеног воћа
Лист желатине.
4 кашике шећера.
Минерална вода

Разрада:

У мало хладне воде стављамо желатинску фолију да се хидрира.

Исперите црвене плодове и ставите их у посуду са водом да кувате.

Кувајте са средњом топлотом и оставите да прокува око 5 минута.

Уклоните са врућине, исушите црвене плодове и згњечите их у блендеру.

Црвено воће пролазимо кроз фино сито или фино сито.

Након напрезања, ставите пире од црвеног воћа да се загреје, заједно са шећером и додајте желатинску фолију и хидрирајте.

Кухајте са ватром испод црвеног воћа док не прокуха.

Када заври, уклонимо га из ватре.

Уклањамо мало и организујемо сос од црвеног воћа у чамцу или посуди да га однесемо на сто.

Сируп са укусом наранџе

Овај сируп зачињен наранџама је идеалан за облагање кекса, колача, пратећи тост, сланину раја, флан.

Састојци:

Кожа од 4 наранче без белих делова.
2 шоље белог шећера
Сок од пола наранџе.

Разрада:

Добро перемо кожу поморанџи и стављамо их у бојлер.

Кухајте кожу са умереном топлотом док не прокључа.

Када се кува додајте шећер и сок од наранџе.

Пустите да се кува док се сируп не згусне.

Када се та тачка достигне, извадите је из ватре и уклоните наранџасту кожу.

Имамо сируп у чамцу или посуди да га однесемо на сто.

Пустили смо да кул служи.

Сос од наранџе

Наранчасти сос је сос који можемо пратити, сладолед, крем, чоколадни моуссе, чоколадни колач.

Састојци:

Кора од наранџе без белих делова.
100 грама наранчасте желатине.
100 грама џема од брескве.
Кашика наранџастог ликера.

Разрада:

Оперемо кожу од наранџе, добро је осушимо и исечемо на врло танке кришке.

Ставимо воду да прокува у грејачу да опечемо кожу наранџе.

Када вода почне да кува, додајте кожу наранче и избледите 5 минута.

Уклањамо из ватре и одводимо воду.

Пролазимо џем и желатину кроз фино сито и додамо наранчасти ликер.

Затим додамо кору наранџе.

Ставили смо све у грејач на ватру и загрејемо сос.

Имамо наранџасти сос у малој посуди или сосу да га однесемо на сто.

Овај сок од наранџе може да се окуси и хладно и вруће.

Сос од кајсије

Сос од кајсије је идеалан сос који прати чоколадне колаче, пуне колаче, торте, покривају колаче, прате јогурт и сладолед.

Састојци:

300 грама кајсија без цеви
180 грама белог шећера
240 мл. минералне воде.

Разрада:

Уклањамо цеви до кајсија и добро их перемо.

Миксамо кајсије у блендеру све док се не очисте и задрже.

У грејачку ставите воду и шећер и кувајте са средњом ватром док не прокључа.

Мешајте често и кувајте док не постане густ.

Када се згусне, додајте пире од кајсије и кувајте док се не згусне и имајте на уму да има конзистенцију џема.

Извадите из топлоте и прођите сос од кајсије кроз фино сито.

Сос од кајсије ставимо у посуду или чамац.

Умак од кајсије може се кушати и хладно и вруће.

Врући чоколадни сос

Врући чоколадни сос идеално је да прати брескву моуссе, наранџасти пјену, да попуни или покрије пите, колаче, по укусу са ванилиним сладоледом, ментом, лешником, да прати банане, прати црепес.

Састојци: