Топива влакна и нису растворљива (нерастворљива): њене главне разлике

Број нутрициониста и лекара који саветују да се сваки дан прати дијета заснована не само на конзумирању здраве и природне хране, већ и на храна богата влакнима.

Они су погодна храна када је у питању уживање у добром здрављу и превенцији великог броја дигестивних и цревних поремећаја (на пример, изузетно је корисно у превенцији констипације, хемороида и дивертикулитиса). Осим тога, они помажу да се смрша захваљујући чињеници да садрже занимљиву снагу засићења.

Тхе предности влакана они су заиста много, и већина њих није само преведена у превенцију или решење затвора. Можемо нагласити следеће:

  • Они помажу у спречавању различитих врста рака, као што су рак дебелог црева или рак дојке.
  • Смањује ниво ЛДЛ холестерола и укупног холестерола.
  • Смањује ризик од срчаних обољења.
  • Смањује шећер у крви.
  • Спречава затвор, хемороиде и дивертикулитис.
  • Пружа занимљиву снагу засићења.

Са нутритивне тачке гледишта, влакна се издвајају као сложени угљикохидрати, што значи да се она спорије дигестира и не повећава нагло ниво шећера у крви.

У зависности од врсте влакана можемо наћи са растворљива влакна с једне стране, и са нетопљива влакна с друге стране.

Шта је топљиво влакно и које су његове користи?

Растворљива влакна се састоје од компоненти које захватају много воде и способне су да формирају вискозне гелове, који су веома ферментисани у цревима, производећи велику количину гасова.

Стога, ова врста влакана повећава волумен столице, смањујући његову конзистенцију. Поред тога, продужава време пражњења желуца, тако да се шећер ослобађа и апсорбује спорије.

Предности растворљивих влакана

  • Регулише ниво шећера у крви, што је корисно за дијабетичаре.
  • Помаже у смањењу укупног холестерола и ЛДЛ холестерола.

У којим намирницама налазимо растворљива влакна?

    • Житарице: зоб, овсене мекиње и јечам.
    • Семе: ланено семе.
    • Махунарке: грашак и суви грах.
    • Воће: поморанџе и јабуке.
    • Поврће: шаргарепа.

Шта је нерастворљиво влакно и које су његове користи?

Нерастворљиво влакно се формира од супстанци које задржавају мало воде, и које због тога мало бубре. Они имају у телу ефекат чишћења црева, елиминишући различите врсте отпада које су се држале.

Осим тога, повећава волумен столице, смањујући и њену конзистенцију и пролазно вријеме кроз пробавни тракт. Идеалан је у превенцији опстипације.

Предности нерастворљивих влакана

  • Спречава затвор, олакшавајући покретање црева.
  • Спречава рак дебелог црева
  • Контролише и балансира ПХ у цревима.

У којим намирницама налазимо нерастворљива влакна?

  • Поврће: зелено лиснато поврће.
  • Махуне: зелени грах.
  • Житарице: пшеница и кукурузне мекиње, и цела зрна (обично у свим житарицама).
  • Воће: воћне коже.
  • Суво воће
  • Семе

Имаге | коцхтопф Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеФибер

Eben Bayer: Are mushrooms the new plastic? (Јун 2021)