Тилапија: предности и својства
Тхе тилапиа је уобичајено име са којим је позната група риба афричког поријекла, међу којима можемо наћи плаву тилапију, тилапију Нила и тилапију Мозамбика, која може живјети иу слаткој и сланој води. .
Тачно је да у нашој земљи није позната риба, иако је могуће наћи у многим рибарницама. У ствари, она постаје риба чија је потрошња занимљива у трудноћи, захваљујући ниском садржају живе (отровни метал који се углавном налази у плавој туни, корњачи или сабљарки и штетан за будућу мајку).
Са кулинарске тачке гледишта може се скухати на роштиљу, пећи или кувати, па чак и сами, јер нема тако јак рибљи укус или мирис.
Предности тилапије
Висок садржај протеина
Тилапија је риба која се са нутриционистичке тачке истиче високим садржајем протеина високе биолошке вредности, слично као и садржај протеина који се налази у пилетини. У ствари, 100 грама тилапије обезбеђује 20 грама протеина.
Као што сигурно знате, протеини високе биолошке вредности су они који садрже више аминокиселина и неопходни су за наше здравље у оквиру уравнотежене исхране.
Низак садржај живе
Меркур је метал који је токсичан за здравље, посебно када се храна са живом конзумира у великим количинама, као што су сабљарка, плавоперајна туна или ајкула.
Из тог разлога, АЕСАН (Шпањолска агенција за сигурност хране и прехрану) недавно је препоручила да дјеца млађа од 3 године и труднице не би требале конзумирати ову храну.
Дакле, тилапија је риба чија се конзумација препоручује у исхрани трудница, јер она такође обезбеђује ДХА.
Богат у ДХА
ДХА је докосахексаенска киселина неопходна у трудноћи, јер помаже развоју централног нервног система, мозга и очију плода, промовишући когнитивни развој бебе.
Имајући у виду да у трудноћи будућа мајка треба да једе најмање 200 мг. ДХА, тилапија постаје добар извор те киселине.
Имаге | нате стеинер Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
