Да ли је кафа добра за ваше здравље?

Много је речено о кафа, иу извјесном смислу може се рећи да постоје неки различити митови који нису потпуно истинити, и који се ипак схватају као стварни када, у стварности, може постати апсолутно супротно.

Речено је да те кафа чини дебелом, што чак може опити разне органе (углавном јетре), или која производи халитосис. Али шта је истина у свему овоме?

Прво, морамо узети у обзир врсту кафе коју обично конзумирамо, јер она није иста као природна печена кафа (која има тенденцију да буде много здравија кафа са већим бројем погодности и нутритивним својствима), него а печена кафакоји је изгубио хранљиве материје због тога што је био изложен високим температурама, тако да су се појавиле и токсичне супстанце.

Као што сигурно знате, кафа садржи кофеин, који је стимуланс који са извесном лакоћом продире у апсолутно све ћелије нашег тела, лако се акумулира. Када се конзумира, ова супстанца се разграђује у јетри, елиминише се кроз урин између три и шест сати након конзумирања.

Која врста кафе је здравија? Природна или мешавина?

Постоје различите врсте кафе које можемо лако пронаћи у зависности од земље у којој се налазимо. Док, у зависности од врсте тостирања, у основи можемо разликовати три основна типа. Истина је да, у зависности од личног укуса сваког појединца, могуће је бирати између једне или друге опције.

У односу на сорте кафе, данас постоји укупно 4 добро диференциране сорте: Арабица, Робуста, Либарица и Екцелса. Арабика кафа је једна од најпопуларнијих и најпознатијих, која се издваја из вишег квалитета због бољег укуса.

Док, у зависности од степена тостирања, разликујемо три популарне опције:

Природно печење:То је врста кафе која садржи само зелену кафу као једини састојак. Због тога се сматра једном од најпогоднијих врста кафе.
Печена кафа:То је врста кафе чији се пасуљ пече, али пре завршетка процеса печења, додаје се шећер, сируп глукозе или сахароза. Максимална пропорција је 15 кг. шећера на 100 кг. зелене кафе. Изглед пасуља након печења је тамнији, а њихов укус много горак и јак.
Цоффее мик:То је врста кафе која настаје из мешавине природне печене кафе и пржене кафе.

Иако и природна печена кафа и пржена кафа деле сличан нутритивни профил и практично исте ефекте кофеина, многи нутриционисти саветују да се определе за природну сорту јер нема додатих шећера током процеса печења.

У ствари, пронађено је да печена кафа, упркос томе што има исте особине, тежи преоптеретити јетру и функција јетре, стварајући још више пробавних проблема, умора или несанице, па чак и халитозе.

Поред тога, због јачег и горког окуса кафе од печене кафе, обично је уобичајено засладити шећером или било којим другим заслађивачем пре него што га попијете. Тако да на крају дана, поготово ако узмемо више од једне шољице кафе, вјероватно ћемо премашити количину дневног шећера препоручену од стране Свјетске здравствене организације (ВХО).

Зато је најбоље да се одлучите за природну печену кафу, пожељно без заслађивања. Ако желите, можете сазнати више у чланку Предности пијења кафе саме и без шећера.

Колико чаша каве можете узети дневно?

С обзиром на то колико шољица кафе стручњаци препоручују да се узимају дневно, најбоља опција је да никада не узмете више од две кафе дневно, јер можете да их замените чајем или инфузијама.

Боље је да уживате у доброј шољици кафе умјерено, него да пијете три или четири шоље на дан, а поред печене кафе. Не заборавите да увек можемо да наставимо да уживамо у укусном укусу кафе, одлучивши се и за једно од природног печења.

Имагес | Истоцкпхото Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеКафа